Čerstvo ugrilované rybky, mäso a morské plody, zelenina, neskutočne chutné ovocie. Stravovanie sa na Zanzibare určite stane tvojím obľúbeným hobby. Aby si zo zanzibarského jedla vyťažil/a maximum, spísala som moje tipy o tom, aké jedlá treba skúsiť, kde jesť a na čo si dať pozor.
Na konci článku mám pre teba pripravenú mapku miest, ktoré sa na Zanzibare oplatí navštíviť.
Lokálne jedlá a lokálne reštaurácie na Zanzibare
Našimi obľúbenými lokálnymi jedlami na Zanzibare boli Chips Mayai a zanzibarská lokálna pizza. Veľmi časté lokálne jedlo je aj Pilau a Mishkaki. Vo fast-foodoch na ulici (alebo skôr na stole s presklenou vitrínou) sa dajú kúpiť aj zemiaky obalené vo vajíčku, kuracie stehná, šalát, či samostatné hranolky. Viac ako názvy povedia fotky, pozri si:
Zanzibarská kuchyňa je pestrá a neskutočne chutná, každému odporúčam ochutnať. Na spoznanie tradičnej kuchyne je najlepšie jesť v lokálnych reštauráciách v dedine, prípadne ísť do Forodhani záhrad v Stone Towne. Na pláži lokálne reštaurácie nenájdeš, no odmenou za cestu do dediny sú neskutočne nízke ceny za jedlo – večera pre jednu osobu v lokálnej reštaurácií nás vyšla na 1€ – 5€ (5€ vtedy, keď sme zjedli 5 chodov).
Luxusné reštaurácie na pláži
Reštaurácie nájdeš takmer na každej pláži Zanzibaru, no ceny sú už oveľa vyššie. Platíš si nielen za výhľad, ale aj za vyšší luxus – reštaurácie na pláži sú pekné, pohodlné, máš tam menu v angličtine.
Reštaurácie na pláži ponúkajú aj aj lokálne jedlá, no ceny sú 5-násobne vyššie. Odporúčam jesť tu grilované ryby, prípadne fishburgre, či klasickú taliansku pizzu alebo cestoviny, pretože to v lokálnych reštauráciách nenájdeš. Ceny v týchto drahších reštauráciách začínajú na 5€ na osobu, najčastejšie je to však okolo 8€ – 10€ na osobu.
My sme striedali grilované ryby na pláži s lokálnym jedlom, išli sme takou strednou cestou. Niekedy sme za večeru s priateľom zaplatili 4€, inokedy 20€.
Nájsť priesek medzi lokálnymi reštauráciami ďaleko od pláže a príliš drahými reštauráciami na pláži nie je jednoduché. Na pláži Nungwi sme našli reštauráciu Chef Bakery, ktorá bola od pláže vzdialená 3 minúty. Majiteľ v minulosti varil v luxusných rezortoch a jeho kuchárske know-how preniesol do vlastnej reštaurácie. Nečakaj krásne prostredie, no jedlo je perfektné a stojí 3,50€.
Variť si vs. chodiť do reštaurácií
Zvyčajne sa viac oplatí variť si samostatne. V tomto sme sa však mierne prerátali. Nakúpiť všetky suroviny bolo pre nás zo začiatku dosť ťažké, všade nám dávali neskutočne vysoké ceny. Keď sme chceli spraviť grilovanú rybu, zistili sme, že vlastne by sme ju mohli mať za takmer rovnakú cenu v reštaurácii a ušetrili by sme 4 hodiny času.
Ryby sa totiž kupujú na trhu, zelenina a ryža v dedine, uhlie iba v niektorých obchodíkoch. Kým sme to pozháňali a vyjednali si ako-tak normálne ceny, ubehli 2 hodiny. A to sme ešte išli variť. V konečnom dôsledku sa to až tak neoplatilo, hlavne keď to porovnávam s cenami lokálnych reštaurácií.
V exotických krajínách nás často zachraňovali vajíčka, no tieto zanzibarské boli malé, pomerne drahé (14-25 centov za jedno) a hlavne – žĺtka boli také zvláštne šedé a aj v nás, ktorí zjeme takmer všetko (čo nezje nás), vzbudzovali prirodzenú nedôveru.
Z mojej skúsenosti odporúčam variť si jedine jednoduché jedlá, ako napríklad špagety, cestoviny, ryžu s konzervovanou zeleninou. Postupne sme začali brať varenie iba ako krízové riešenie a jedli sme v reštauráciách. Každému ale vyhovuje niečo iné.
Spravila som mapku Zanzibaru s popismi pláží a odporúčaniami na reštaurácie, bary, potraviny
Keď chceš, môžem ti ju cez Google Maps zdieľať. Jediné, čo treba, je dať svoj email sem a obratom ti príde pozvanie do máp od Google na email.
Ďalšie články o Zanzibare:
Verím, že som ti dala jasnú predstavu a tipy na to, ako, kde a čo na Zanzibare jesť a čomu sa vyvarovať. Keď máš kamošov, ktorí sa na Zanzibar chystajú, prípadne po ňom poškuľujú, pošli im článok, bude sa im hodiť.
Autor: Janka
Ahoj, volám sa Janka. Založila som blog Travelhacker.blog, za ktorý som vďaka nadšencom do cestovania (ako si ty) dostala celoslovenské ocenenie Bloger roka 2017. Mojou vášňou je cestovanie a mám radosť, keď svojimi tipmi pomáham aj ostatným cestovať šikovne a lacno. Na mojom blogu zdieľam triky, ako na cestách šetriť čas, nervy a peniaze. Celé moje cestovateľské know-how som spísala do tlačenej a e-knihy Cestuj bez miliónov, ktorá má na svete už piatu, úplne aktualizovanú, edíciu. Môžeš si ju objednať v mojom eshope.
